グリストラップとは、厨房等の排水に含まれる生ごみや
油脂が直接下水に流れてしまうのを防ぐ排水浄化設備で
す。そのまま放置すると悪臭や害虫発生の原因となります。さらに、排水管の詰まりや逆流などの環境汚染の原因にもなりますので、グリストラップは定期的に清掃する必要があります。